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Xinjiang Agricultural Sciences

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Effects of NPK Fertilization on the Fruit Quality of Red Fuji Apple

QIN Wei;GUO Yi-peng;CHEN Bo-lang;HE Qiong;SI Hong-zhang;LI Jian-gui   

  • Received:2013-12-25 Revised:2013-12-25 Online:2013-12-25 Published:2013-12-25

不同氮磷钾配比施肥对红富士苹果果实品质的影响

秦伟;郭艺鹏;陈波浪;何琼;司宏章;李建贵   

  1. 新疆农业大学林业研究所,乌鲁木齐,830052;新疆维吾尔自治区霍城县果树站,新疆霍城,835200





摘要： [目的]苹果果实品质除受品种自身遗传基因影响之外,树体营养是保证果实品质优劣的主要因素之一,为今后新疆红富士苹果果实品质提升奠定了理论基础.[方法]以新疆天山北坡伊犁霍城县栽培的红富士苹果为试材,采用N(尿素)、P(重过磷酸钙)、K(硫酸钾)3因子5水平二次回归正交试验设计,研究NPK配比施肥与果实外观品质和内在品质的关系.[结果]不同配比施肥对成熟期的红富士苹果果实纵径影响较大,而对着色期果实横径和单果重具有影响,其中NPK配比水平较高时对果实纵径、横径及单果重都具有较大影响,但对果形指数无影响；配比施肥中K对果实中总酸含量有影响；N和P可能影响VC含量；N、P、K的相互交互作用对花青素含量影响较大；N含量高低影响总酚含量；P和K含量高其交互作用对类黄酮影响较大；N和P对蛋白质含量有影响.[结论]N、P、K不同元素针对不同指标影响也不同,其中它们之间的交互作用表现更明显,在今后肥料施用过程中还是应注重肥料的配比和均衡.