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Xinjiang Agricultural Sciences

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Study on Fruit Qualities Character of Bagging Red Fuji Apple in Arid Area

WANG Na;LI Jian-gui   

  • Received:2012-06-25 Revised:2012-06-25 Online:2012-06-25 Published:2012-06-25

干旱区套袋红富士苹果的品质特征研究

王娜;李建贵   

  1. 新疆农业大学林学与园艺学院,乌鲁木齐,830052





摘要： [目的]通过研究干旱区不同时期套袋、摘袋对红富士苹果品质的影响,以期为干旱区套袋苹果生产实践提供理论依据.[方法]以阿克苏地区红富士苹果为试材,测定不同时期套袋、摘袋苹果的光洁度、着色度、果实硬度、总糖、还原糖、蔗糖和总酸等果实品质指标.[结果]随着套袋时期的推迟,苹果果面光洁度、着色度、硬度逐步降低,而总糖、还原糖、蔗糖含量逐渐升高.随着摘袋时间的推迟,苹果的光洁度下降.总糖、还原糖、蔗糖具有同不套袋果基本相同的消长规律,但含量均始终低于对照.[结论]套袋时间选择在5月30日至6月9日较为理想,摘袋时间选择在10月1～6日较为理想.