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Xinjiang Agricultural Sciences

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Actinomycetes Strains Screening for Xanthan- degrading and Study on Ferment Conditions for Enzyme Producing

Guli Ahmat;Mustapa Hadir;TANG Xian   

  • Received:2011-07-25 Revised:2011-07-25 Online:2011-07-25 Published:2011-07-25

产黄原胶降解酶放线菌筛选及发酵工艺研究

古丽·艾合买提;穆斯塔帕·克地尔;唐娴   

  1. 新疆农科院微生物应用研究所,乌鲁木齐,830091





摘要： [目的]黄原胶是植物致病菌野油菜黄单胞菌所分泌的胞外多糖,其主链类似纤维素很难降解,可作为生物胶用于增稠剂、悬浮剂、乳化剂和稳定剂,还能引起十字花科植物黑腐病.筛选分离对黄原胶有显著降解作用的放线菌,以生物方法降解黄原胶,降解产物黄原胶寡糖可有效防治黑腐病,具有开发为生物农药的潜力.[方法]从自然土壤样品中进行分离筛选、纯化、16S rRNA鉴定及诱变选育,获得高效降解黄原胶放线菌菌株,通过发酵工艺研究,确定最适产酶条件.[结果]优化产酶培养基配方为:蔗糖3;,( NH4 )2SO4 0.5;,KNO31;,酵母膏0.1;.菌株发酵产酶培养条件为:发酵温度28℃,pH7.5,500mL瓶装量为150 mL,底物浓度0.5;,接种量为5;.[结论]获得一株高效降解黄原胶的链霉菌(Streptomyces sp.),优化其产黄原胶降解酶的摇瓶培养基及培养条件,发酵液黄原胶降解酶的酶活达到200 IU/L.