]*>","")" /> A Study on Extraction Rates of Almond Oil of Apricot Cultivars in Xinjiang
Xinjiang Agricultural Sciences

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A Study on Extraction Rates of Almond Oil of Apricot Cultivars in Xinjiang

Maimaitijiang·Yimiti;Aihemaiti·Shataer;ZHANG Da-hai;HE Feng-jiang;MI Hong-yu   

  • Received:2010-03-25 Revised:2010-03-25 Online:2010-03-25 Published:2010-03-25

新疆杏品种杏仁油提取率的研究

买买提江·依米提;艾合买提·沙塔尔;张大海;何峰江;米红宇   

  1. 新疆大学化学化工学院,乌鲁木齐,830046;新疆农业科学院轮台果树资源圃,新疆轮台,841600





摘要： [目的]研究新疆杏品种杏仁油提取率,为新疆杏仁资源的开发利用以及杏仁油的生产加工提供理论依据.[方法]以新疆农业科学院轮台果树资源圃的杏品种为原料,采用索氏提取法对提取率较高、产量较大的小白杏进行单因素和正交试验,研究了提取剂、料液比、浸提时间、浸提温度、浸提次数对小白杏杏仁油提取率的影响.[结果]得出杏仁油的最佳提取条件是:提取剂为三氯甲烷、料液比为1:12、浸提温度为80 ℃、浸提时间为180 min、浸提次数为2.[结论]最佳试验提取条件下,小白杏、佳娜丽、有毛小五月杏、莎车洪续克、大尤佳杏仁油提取率分别为72.67;、82.99;、69.78;、65.50;、70.74;.