]*>","")" /> Study on the Open Sun Drying Characteristics of Different European Plums(Prunus domestica L.)Varieties
Xinjiang Agricultural Sciences

• Article • Previous Articles     Next Articles

Study on the Open Sun Drying Characteristics of Different European Plums(Prunus domestica L.)Varieties

MA Kai;WANG Ji-xun;LU Chun-sheng;WANG Fei;HAO Qing;ZHANG Ping;WANG Bo   

  • Received:2010-11-25 Revised:2010-11-25 Online:2010-11-25 Published:2010-11-25

欧洲李不同品种晾晒制干特性研究

马凯;王继勋;卢春生;王斐;郝庆;张平;王波   

  1. 新疆农业科学院园艺作物研究所,乌鲁木齐,830091;伽师县林业局,新疆伽师,844000





摘要： [目的]研究欧洲李不同品种在南疆地区晾晒制干特性,为欧洲李干制品种选择和制干提供借鉴.[方法]以新疆喀什地区伽师县种植的3个欧洲李品种法兰西、斯泰勒、女神为试验材料,在果实成熟后进行自然晾晒制干,分析3个品种果实经济性状、成熟期、失水率等对晾晒制干的影响,对3个品种晾晒制干特性进行评价.[结果]品种法兰西由于成熟早、可溶性固形物含量高,自然晾晒30 d能够干燥;斯泰勒较法兰西晚熟10～15 d,果实较大,自然晾晒36 d能够干燥;女神成熟最晚,果实最大,自然晾晒需要的时间长且不易干燥.[结论]在南疆地区采用自然晾晒的方法,法兰西和斯泰勒2个欧洲李品种适宜自然晾晒制干,品种女神则不适宜自然晾晒制干.