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Xinjiang Agricultural Sciences

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Studies on the Bile - acid Compositions of Several Fowl and Domestic Animals Bile

YANG Chun-mei;WANG Hong-zhong;HU Rui-lan;FENG Zuo-shan   

  • Received:2006-06-25 Revised:2006-06-25 Online:2006-06-25 Published:2006-06-25

几种动物胆汁的组分对比及树脂法精制CDCA初探

杨春梅;王洪钟;胡瑞兰;冯作山   

  1. 新疆农业大学食品科学学院,新疆,乌鲁木齐,830052;清华大学生命科学学院海洋中心,北京,100084





摘要： 采用薄层层析法对蟾蜍、兔、鸡、猪及牛胆汁的组分进行了初步分析,结果表明,蟾蜍胆汁中主要是胆酸(CA)和几种不明物质;兔胆汁中主要是去氧胆酸(DCA)和少量的胆酸(CA);鸡胆汁中以鹅去氧胆酸(CDCA)和胆酸(CA)为主;猪胆汁中主要是鹅去氧胆酸(CDCA)、猪去氧胆酸(HDCA)和石胆酸(LCA)为主;牛胆汁中主要是胆酸(CA)、去氧胆酸(DCA)以及少量的鹅去氧胆酸(CDCA).采用紫外扫描皂化胆汁,确定了皂化胆汁的最大吸收波长,并以此为紫外检测波长首次对离子交换树脂法提取CDCA进行了初步研究并得到了高纯度的CDCA精品.