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Xinjiang Agricultural Sciences

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The Status Quo,Issues and Countermeasuresof Colostrums Development and Utilization in China

  • Received:2004-03-25 Revised:2004-03-25 Online:2004-03-25 Published:2004-03-25

我国牛初乳开发利用的现状、问题与对策

陆东林   

  1. 新疆天润乳业生物制品股份有限公司,新疆乌鲁木齐,830000





摘要： 介绍了我国牛初乳产业的发展概况,从8个方面简述了牛初乳研究开发的成果.指出消费者认识滞后,缺乏统一的产品质量标准和检测方法,基础研究工作薄弱,产品价位偏高,是目前牛初乳开发利用中存在的主要问题.针对上述问题,提出了加强科普宣传,引导消费,开拓市场;深化基础研究和产品开发,制定标准,强化监督,规范市场;发挥龙头企业的带动作用等对策.