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Xinjiang Agricultural Sciences

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10 L Fermentation Medium for the Culture of Candida utilis

QI Hong-liang;CUI Wei-dong;BAO Hui-fang;ZHAN Fa-qiang;WANG Wei   

  • Received:2015-04-25 Revised:2015-04-25 Online:2015-04-25 Published:2015-04-25

一株产朊假丝酵母10 L罐发酵工艺优化

齐宏亮;崔卫东;包慧芳;詹发强;王炜   

  1. 新疆农业科学院微生物应用研究所,乌鲁木齐830091;赤峄制药股份有限公司,内蒙古赤峄024005;新疆农业科学院微生物应用研究所,乌鲁木齐,830091;中国科学院新疆分院,乌鲁木齐,830011

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摘要： [目的]优化产朊假丝酵母10 L罐发酵条件,提高产朊假丝酵母发酵产率.[方法]在10 L发酵罐中研究溶氧量和pH控制方式对产朊假丝酵母分批发酵的影响.[结果]当装液量为7L且通气量控制在8 L/min、搅拌转速达到300 r/min即可满足产朊假丝酵母生长对溶氧的需求.通过流加碱的方式控制发酵pH环境,结果显示,流加氨水控制pH在5.5时最佳.[结论]通过优化发酵溶氧量和pH,产朊假丝酵母干重产量提高了54;,优化成效明显.