]*>","")" /> Effect of Temperature Treatments on Extracellular Enzyme Activities and Primordium Formation of Pleurotus Ferulae
Xinjiang Agricultural Sciences

• Article • Previous Articles     Next Articles

Effect of Temperature Treatments on Extracellular Enzyme Activities and Primordium Formation of Pleurotus Ferulae

ZHANG Le;BAI Yu-jia;XIE Xian-ying;WANG Min;FENG Zuo-shan   

  • Received:2014-09-25 Revised:2014-09-25 Online:2014-09-25 Published:2014-09-25

温度对阿魏侧耳胞外酶活性及原基形成的影响

张乐;白羽嘉;谢现英;王敏;冯作山   

  1. 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐,830052





摘要： [目的]研究不同温度处理对阿魏侧耳菌丝胞外酶活力和原基形成的影响,为生产中阿魏菇生长发育的调控和高效栽培提供参考依据.[方法]以阿魏侧耳(CGMCC 5.00774)为菌种,采用棉籽壳、麸皮、玉米粉为培养料培养菌丝至生理成熟,分别进行5、10和15℃低温处理(对照处理25℃),于第5、10、15、20、25和30d取样测定培养料中菌丝羧甲基纤维素酶(CMC酶)、半纤维素酶(HC酶)、淀粉酶、漆酶、蛋白酶的活力,观察各处理原基形成情况.[结果]与对照组相比,5、10、15℃低温处理后CMC酶和HC酶活力降低,漆酶、淀粉酶、蛋白酶活力则一直高于对照组.5℃处理25和30 d及10℃处理25和30 d的样品出现原基,其他处理均未出现原基.[结论]低温处理能引起菌丝胞外酶活力的变化,阿魏侧耳原基分化的最适低温处理条件是10℃,25 d.